Centerrådet består af: 

• 1 repræsentant for hver af samarbejdskommunerne, udpeget af og blandt den enkelte kommunalbestyrelse.
• 1 tilforordnet skoleforvaltningschef fra hver af de decentrale enheder/afdelinger (Assens, Nordfyn, Østfyn (Kerteminde  & Nyborg), Odense)       

UUO’s centerleder er tilforordnet Centerrådet og varetager dets sekretærfunktioner.                                                     
 
Centerrådet vælger blandt sine politisk valgte medlemmer en formand og en næstformand. Formanden - og ved dennes fravær næstformanden - leder rådets arbejde.